Современное сочиво с рисом и курагой

06.01.2020

Современное сочиво с рисом и курагой: пошаговое фото
Личные впечатления о рецепте:

Какой Сочельник без сочива? Это уникальное блюдо готовят на протяжении многих столетий и, к нашей радости, оно и сейчас актуально. В этот день многие хозяйки также стараются приготовить его. Я тоже не исключение. Современное сочиво отличается от того, которое готовили наши предки. Но и в новых вариациях оно вкусно и очень полезно. Хочу поделиться простым рецептом моего сочива, которое мне пришлось приготовить, скажем так, не запланировано. То есть, я не собиралась его готовить, так как у меня не было возможности сходить на рынок, за тем же маком и изюмом. Но позвонила приятельница, что придет в гости, и я приготовила его из того, что у меня было. Сочиво получилось замечательное. Готовим Современное сочиво с рисом и курагой.

Чтобы приготовить современное сочиво с рисом и курагой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • рис – 100 г
  • курага – горсть
  • мед – 1 ст. л.

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 50мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить современное сочиво с рисом и курагой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Современное сочиво с рисом и курагой: пошаговое фото - Шаг №1
Курагу (горсть – примерно, можно взять на ваше усмотрение) хорошо помыть. Порезать небольшими кусочками. Хорошо это делать при помощи кухонных ножниц.
Шаг № 2:
Современное сочиво с рисом и курагой: пошаговое фото - Шаг №2
Залить ее небольшим количеством кипятка. Пусть постоит, пока готовится рис.
Шаг № 3:
Современное сочиво с рисом и курагой: пошаговое фото - Шаг №3
Рис перебрать, помыть. Отварить. Стараться его не переваривать, чтобы он не превратился в раскисшую кашу.
Откинуть на дуршлаг. Промыть. Дать воде стечь и пусть немного постоит, подсушится. Я люблю рассыпчатое сочиво.
Шаг № 4:
Современное сочиво с рисом и курагой: пошаговое фото - Шаг №4
Курагу отжать и отправить к рису.
Добавить ложку меда. Если мед густой, то разбавить его соком от отжатой кураги.
Шаг № 5:
Современное сочиво с рисом и курагой: пошаговое фото - Шаг №5
Перемешать сочиво.
Шаг № 6:
Современное сочиво с рисом и курагой: пошаговое фото - Шаг №6
Уложить на блюдо (тарелку). По желанию украсить фруктами, орехами или на ваше усмотрение.
Готово.

Современное сочиво с рисом и курагой: пошаговое фото

Сочиво получается кисленько-сладкое. Очень вкусно. Меда можно добавить больше, если вы любите сладко.
С Рождеством Христовым. Гармонии в душе, мира в семье, достатка в доме и большой любви в сердце! Пусть жизнь будет счастливой, а каждый грядущий день дарит повод для радости!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Современное сочиво с рисом и курагой
  1. Аналогичным образом готовлю сочиво и я .Только добавляю еще и мак. Мне с маком больше нравится,чем с изюмом.

  2. Очень часто натыкаюсь в интернете на рецепты по приготовлению сочиво,очень люблю сухофрукты,особенно с медом.Готовится всё очень быстро и просто,а так же всё понятно,обязательно попробую приготовить по вашему рецепту)

  3. А ведь мы стали постепенно уходить от соблюдения исконно русских традиций, которым строго следовали наши бабушки. И зря, ведь такие интересные и вкусные блюда остаются без внимания.

  4. Хорошая вариация знакомого рецепта

  5. Полезно, но все таки на любителя.

  6. Ольга у нас на Пасху вместе с крашеными яйцами и рыбой подают рисовый плов с изюмом. Так вот твое сочиво чем то напоминает наш плов, но у нас изюм обжаривается в топленом масле, к нему наливается сахарный сироп, потом все перебрасывается в откинутый вареный рис и все вместе томится на медленном огне в кастрюле. Плов безумно вкусный. И твое сочиво должно быть вкусным, сюда еще орешки очень подойдут!

  7. Буду пробовать делать, на вид очень аппетитно

  8. Нужно будет приготовить по вашему рецепту, спасибо большое)


X