Какой Сочельник без сочива? Это уникальное блюдо готовят на протяжении многих столетий и, к нашей радости, оно и сейчас актуально. В этот день многие хозяйки также стараются приготовить его. Я тоже не исключение. Современное сочиво отличается от того, которое готовили наши предки. Но и в новых вариациях оно вкусно и очень полезно. Хочу поделиться простым рецептом моего сочива, которое мне пришлось приготовить, скажем так, не запланировано. То есть, я не собиралась его готовить, так как у меня не было возможности сходить на рынок, за тем же маком и изюмом. Но позвонила приятельница, что придет в гости, и я приготовила его из того, что у меня было. Сочиво получилось замечательное. Готовим Современное сочиво с рисом и курагой.
- рис – 100 г
- курага – горсть
- мед – 1 ст. л.
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 50мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Откинуть на дуршлаг. Промыть. Дать воде стечь и пусть немного постоит, подсушится. Я люблю рассыпчатое сочиво.
Добавить ложку меда. Если мед густой, то разбавить его соком от отжатой кураги.
Готово.
Сочиво получается кисленько-сладкое. Очень вкусно. Меда можно добавить больше, если вы любите сладко.
С Рождеством Христовым. Гармонии в душе, мира в семье, достатка в доме и большой любви в сердце! Пусть жизнь будет счастливой, а каждый грядущий день дарит повод для радости!
Отправка данных
Аналогичным образом готовлю сочиво и я .Только добавляю еще и мак. Мне с маком больше нравится,чем с изюмом.
Светочка, я тоже люблю с маком, но у меня его просто не было на тот момент.
Очень часто натыкаюсь в интернете на рецепты по приготовлению сочиво,очень люблю сухофрукты,особенно с медом.Готовится всё очень быстро и просто,а так же всё понятно,обязательно попробую приготовить по вашему рецепту)
Буду рада, если все понравится.
А ведь мы стали постепенно уходить от соблюдения исконно русских традиций, которым строго следовали наши бабушки. И зря, ведь такие интересные и вкусные блюда остаются без внимания.
Согласна,Снежана, но ничего не стоит на месте и нам вряд ли получится даже повторить то, что готовилось нашими предками в печах)) Издержки цивилизации…))
Хорошая вариация знакомого рецепта
Спасибо.
Полезно, но все таки на любителя.
Ольга у нас на Пасху вместе с крашеными яйцами и рыбой подают рисовый плов с изюмом. Так вот твое сочиво чем то напоминает наш плов, но у нас изюм обжаривается в топленом масле, к нему наливается сахарный сироп, потом все перебрасывается в откинутый вареный рис и все вместе томится на медленном огне в кастрюле. Плов безумно вкусный. И твое сочиво должно быть вкусным, сюда еще орешки очень подойдут!
Спасибо,Анаит, за прекрасный и полезный отзыв. Очень интересно. Узнала о вашем варианте “сочива”. А орешки везде будут не лишними.
Буду пробовать делать, на вид очень аппетитно
Конечно, попробуйте.
Нужно будет приготовить по вашему рецепту, спасибо большое)
Пользуйтесь