Одно из простых и распространенных блюд – тушеные овощи с мясом, оно быстро готовится, а получается вкусно и сытно. Мясо и овощи можно использовать любые по наличию и вкусу. Я предпочитаю курицу, она просто и быстро готовится, а получается всегда вкусно. В качестве овощного набора я использовала свежие овощи и заморозку гороха и зелени со своего участка. Этот доступный способ сохранения овощей позволяет круглый год есть натуральные и полезные продукты. В летнее время, конечно, можно взять свежие овощи, в зимнее – купить в магазине или использовать домашние заготовки. Тушение, кроме того, один из полезных способов приготовления пищи, минимум жарки. Предлагаю вашему вниманию тушеные овощи с курицей.
- курица – 300 г
- картофель – 3 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- горох – 150 г
- петрушка – пучок
- масло подсолнечное – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
2. Картофель моем, чистим, нарезаем на кусочки-четвертинки, если картофель не крупный.
3. Морковь моем, чистим, натираем на крупной терке.
4. Лук мелко шинкуем.
5. На разогретом масле немного припускаем лук с морковкой, сильно не обжариваем.
6. В сотейник выкладываем овощную зажарку, мясо, и оставшиеся овощи. Я взяла замороженный со своего участка зеленый горошек. По желанию, можно использовать абсолютно любые овощи. Заливаем стаканом воды, добавляем соль, черный молотый перец и ставим на средний огонь. Тушим, пока жидкость почти полностью не выпарится. Добавляем зелень петрушки. Накрываем крышкой и даем постоять около 5-7 минут.
Подаем к столу.
Получается вкусно, сытно и полезно. При таком способе приготовления в овощах сохраняется большое количество полезных веществ и витаминов. Если кому-то тушеные овощи с курицей покажутся пресноватыми, можно подать с соусом или майонезом.
Будьте здоровы и приятного аппетита!
Отправка данных
Простое и вкусное блюдо. В зимнем варианте лучше и не придумаешь,особенно в горячем виде.
Спасибо, Светлана за комментарий. Согласна, что это простое блюдо хороший вариант для холодных зимних вечеров на ужин.
Сытное и аппетитное блюдо, как раз для зимнего обеда.
как же это вкусно! очень люблю использовать зеленый горошек в таких блюдах: и вкусно, и красиво!
Очень вкусное и полезное овощное блюдо.
Это блюдо любим и тоже готовим.