Варенье из алычи и ежевики

12.08.2016

Варенье из алычи и ежевики

Личные впечатления о рецепте:

Заготовки к зимнему сезону начинаются с самого начала лета и продолжаются до поздней осени. Любые фрукты, ягоды и овощи ждут своей переработки. В нашей семье всем нравится варенье из ежевики и поздней алычи. Созревает одновременно желтая и красная поздняя алыча. Я варю такое варенье. И получается своеобразное ассорти – вкусное, душистое, с легкой кислинкой.

Чтобы приготовить варенье из алычи и ежевики, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ежевика – 3 кг
  • алыча – 1,5 кг
  • сахар – 2,5 кг
  • вода – 1 ст.
  • ванильный сахар – по потребности

Количество порций: 12

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить варенье из алычи и ежевики.
Пошаговое приготовление
Варенье из алычи и ежевики
Перебрать и промыть ежевику.
Алычу промыть, удалить косточки.
Смешать ежевику и алычу, добавить сахар и оставить на 4 часа пока ягоды пустят сок.
Затем добавить воду и поставить на плиту.
Варить варенье 35 минут на слабом огне, помешивая.
В конце варки можно добавить ванильный сахар по желанию.
Подготовить стерилизованные банки и закатать.
Хранить в прохладном месте.

Варенье из алычи и ежевики

Зимой такое варенье будет прекрасным дополнением к чаю.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Варенье из алычи и ежевики
  1. Надо же, какое интересное ассорти. Из одной алычи варила варенье, а вот чтобы так…

    • Юля! Ежевики и алычи в этом году у нас много, поэтому комбинирую. Так по себе ежевика вроде пресноватая. Но вот когда добавляешь алычу, яблоки или сливы – совсем другой вкус. Мне нравится.

  2. Ни разу даже и не пробовала варенье из ежевики, у нас она редкость, продается по высокой цене. Ребенку пару раз за сезон покупаю, а так чтобы закрывать, нет конечно.

  3. Светлана, спасибо за кулинарное произведение, представляю как вкусно!

  4. И у нас ещё полно закрывали компот с яблоками и ежевикой, следующее варенье на очереди, спасибо за интересный рецепт.

  5. По отдельности готовила варенье и из ежевики и из алычи. Спасибо за интересный рецептик.


X