Кулинарный рецепт Хрустящие кабачки в кукурузной панировке

14.08.2016

Хрустящие кабачки в кукурузной панировке

Личные впечатления о рецепте:

Лето – отличная пора. Такое разнообразие овощей и фруктов. Один из любимых летних гостей – кабачок. Именно его предлагаю приготовить традиционным способом, но не в совсем традиционной панировке. Готовим хрустящие кабачки в кукурузной панировке.

Чтобы приготовить хрустящие кабачки в кукурузной панировке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кабачок – 3-4 шт.
  • соль – 1 ст.л.
  • чеснок – 5 зубчиков
  • мука кукурузная – 6 ст.л.
  • масло подсолнечное – 150 мл

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить хрустящие кабачки в кукурузной панировке.
Пошаговое приготовление
Хрустящие кабачки в кукурузной панировке
Кабачки помыть и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Сложить в мисочку и пересыпать солью. Отставить на 20-30 минут. Слить выделившуюся жидкость. Разогреть сковороду с маслом. Каждый кусочек кабачка обвалять 2 раза в кукурузной муке. Обжаривать с обеих сторон до коричневатого цвета. Чеснок мелко нарубить и произвольно пересыпать каждую готовую порцию кабачков. Приятного аппетита с хрустящими кабачками в кукурузной панировке!!!

Чтобы хрустящие кабачки в кукурузной панировке были сочные и вкусные, для жарки выбирайте правильные кабачки. Они должны быть свежие, т.е. собраны не более суток назад. Длина должна быть 20-22 см.

Пост!

Совет к рецепту:
Хрустящие кабачки в кукурузной панировке
«Принято считать, что кабачки перед жаркой непременно надо посолить. Но, как раз-таки, их лучше НЕ солить, так как они после соления выделяют больше сока и при жарке хуже подрумяниваются.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Хрустящие кабачки в кукурузной панировке
  1. Должна быть очень вкусная закуска, обожаю кабачки в любом виде, особенно в кляре и с чесночком.

  2. Такие кабачки жарю уже давно и очень их люблю.

  3. Люблю такую закуску. Кабачки обмакиваю и в кукурузную и в пшеничную муку.

  4. А я вот что-то никогда кукурузную не применяла, надо попробовать, что она меняет? Conceited

  5. Интересный рецептик, аппетитные кабачки.


X