Кулинарный рецепт Язык в сливках со стручковой фасолью

29.08.2017

Язык в сливках со стручковой фасолью

Личные впечатления о рецепте:

Хочу вам предложить в целом два рецепта. Оба блюда прекрасно сочетаются друг с другом, но и к языку можно приготовить тот гарнир, который вам больше по душе, да и фасоль можно кушать как самостоятельно, так и гарниром к любому другому блюду.
Что касается стручковой фасоли – это очень простое блюдо, на приготовление которого у вас уйдет около 20-ти минут, прекрасно сочетается практически с любым блюдом из мяса, птицы или рыбы. Приготовленную таким способом стручковую фасоль можно подавать в качестве гарнира или горячего салата.
Язык же у меня уже был отварен, поэтому я не указывала время на его готовку, а на приготовление языка в сливках у меня тоже ушло около 20 мин. Язык в сливках со стручковой фасолью на ужин получился вкусным и быстрым в приготовлении.

Чтобы приготовить язык в сливках со стручковой фасолью, вам понадобится:
Ингредиенты
  • язык свиной – 3 шт.
  • фасоль стручковая (свежая) –  600 г
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • сливки – 300 мл
  • сливочное масло – 50 г
  • горчица – 1 ст.л.
  • соль  – по вкусу
  • красный перец – для украшения

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 30мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить язык в сливках со стручковой фасолью
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Фасоль необходимо вымыть, стручки нарезать на удобные вам кусочки.
Добавить ее в кипящую подсоленную воду и варить 4-5 мин. Если же вы берёте замороженную фасоль, отваривайте ее 2-3 минуты. Воды я беру 2 литра, а соли 1 чайную ложку. Отваренную фасоль лучше погрузить сразу в ледяную воду, тогда она сохранит яркий зелёный цвет.
Шаг № 2:
Мелко нашинкованный лук поджарьте до готовности на сливочном масле, добавьте к нему фасоль и жарьте под крышкой минуты 3. Отключите плиту, добавьте чеснок, перемешайте овощи и дайте им настояться под крышкой 3-5 минут.
Шаг № 3:
Язык, нарезанный соломкой, смешайте со сливками и горчицей, добавьте соль по вкусу и тушите на слабом огне 15-20 минут, пока сливки не загустеют.

Язык в сливках со стручковой фасолью

Удобнее, конечно, поставить тушиться язык и заниматься фасолью (как я и сделала), но в описании, почему-то, решила усложнить задачу.
Очень надеюсь, что блюда вам понравятся, как по отдельности, так и вместе!
А вам и вашим близким – приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Язык в сливках со стручковой фасолью
  1. Какая красота- уверена очень вкусно.

  2. Какое интересное блюдо. Красиво, вкусно, питательно и полезно. Взяла рецепт на заметку.

  3. Люблю салаты и гарниры со стручковой фасолью. Отличный рецепт. Сохраняю.

  4. Необычный салатик, удачная и четкая выкладка. Красиво и очень вкусно.

  5. Одна оригинальность и вкуснота, хоть и люблю горчицу, но не добавлял в этом случае…

  6. Какая же вкуснятина! Просто прелесть! Обязательно приготовлю данное блюдо!

  7. Выглядит очень празднично. Мы почему-то всегда делаем из вареного языка просто нарезку. Надо обязательно попробовать.


X