Кулинарный рецепт Запеканка рыбная по-португальски

запеканка португальская
Что может быть лучше, когда приготовленное вами блюдо может быть и закуской, и основным блюдом! Возможно, запеканка рыбная по-португальски – именно такое блюдо.

Ингредиенты для приготовления запеканки рыбной по-португальски:
треска – 1,5 кг
масло растительное – 150 г
помидоры – 700 г
лук репчатый – 300 г
морковь – 250 г
мука – 100 г
масло сливочное – 100 г
бульон рыбный – 300 г
сыр – 100 г
зелень
соль
перец чёрный молотый

Способ приготовления запеканки рыбной по-португальски:
В разогретую и смазанную растительным маслом форму положить нарезанную ломтиками и слегка подсоленную рыбу. Сверху выложить помидоры, разрезанные на половинки, ломтики лука, тонкие ломтики моркови. Форму поставить в разогретую духовку и тушить 20 минут.

Муку слегка обжарить на сливочном масле, добавить рыбный бульон, зелень, перец, соль. Смесь вылить на рыбу, посыпать сыром и запекать в духовке ещё около 10 минут.

Это блюдо можно подавать со свежими листьями салата.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Запеканка рыбная по-португальски
  1. Действительно,какая вкусная получится запеканка.Что – то на подобии этого я делала.Но получилось не очень.Теперь поняла,что нужно было добавлять бульон.

  2. Обычно к бульону добавляю немного сметаны или майонеза. Вкус богаче получается.

  3. У меня подруга, что-то подобное делала. Теперь знаю рецепт.

  4. Отличный рецепт рыбной запеканочки.


X