Запеканка с дождевиками под сыром: пошагово с фото

16.10.2016

Запеканка  с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Люблю готовить запеканки, часто использую различные добавки. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина и не потребует много времени при приготовлении. На этот раз я готовила запеканку с грибами дождевиками. Очень люблю эти грибы, особенно если дождевик был большим по размеру, но и небольшие грибочки также вкусны, особенно если их предварительно потушить в сметане. Готовим запеканку с дождевиками!

Чтобы приготовить запеканку с дождевиками под сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мясо – 200 г
  • картофель – 500 г
  • масло растительное – 4 ст.л.
  • лук репчатый – 200 г
  • грибы дождевики – 500 г
  • сметана – 200 г
  • сыр твердый – 200 г
  • сыр плавленый – 100 г
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить запеканку с дождевиками под сыром
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Грибы вымыть, нарезать кусочками. В казане разогреть половину сметаны, выложить грибы и нагревать, пока грибы не дадут сок. Посолить по вкусу и тушить до готовности.
Шаг № 2:
В готовые грибы выложить нарезанный мелко лук и обжаривать, пока лук не обмякнет. Остудить.
Шаг № 3:
Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Мясо нарезать тонкими пластинками, посолить. Если мясо нежирное, добавить 1 ст.л. растительного масла.
Шаг № 4:
Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Картофель нарезать тонкими кружочками, посолить по вкусу и перемешать с растительным маслом.
Шаг № 5:
Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
В форму с высокими бортиками выложить картофель, на него в один слой мясные пластинки.
Шаг № 6:
Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
На мясо выложить грибы с луком.
Шаг № 7:
Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Сыр натереть на крупной терке.
Шаг № 8:
Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Половиной сыра засыпать мясо и грибы.
Шаг № 9:
Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
В отдельной посуде растереть оставшуюся сметану и плавленый сыр до получения соуса. Этим соусом смазать первый слой сыра.
Шаг № 10:
Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Щедро посыпать оставшимся сыром и любимыми специями. Запекать в течение 30 минут, накрыв форму фольгой.
Затем фольгу снять и довести блюдо до готовности картофеля (он готовится дольше всего).
Шаг № 11:
Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Как только появится аппетитная румяная корочка – запеканка с дождевиками под сыром готова!

Приятного аппетита с вкусной запеканкой с дождевиками!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Запеканка с дождевиками под сыром
  1. Получилось аппетитно и вкусно, а вот такие грибы и не знаю, может они как то по другому еще называются?

  2. Очень аппетитное блюдо, особенно произвело впечатление соус из сметаны и плавленного сыра, очень питательно и калорийно. А такие грибочки тоже не знаю.

  3. Да. я тоже таких грибов не знаю, но рецепт отличный.

  4. Я благодарна всем за комментарии и оценку рецепта. К сожалению, сфотографировать свои грибы я не смогла – не было под рукой фотоаппарата. Но нашла фото в интернете. Самый большой дождевик, который мне довелось сорвать и приготовить был на 4 кг.

  5. Ого вот это гриб,у нас их называют порховки потому что когда перезревает внутри его образуется порох во всяком случае очень похож. Но я не знала что они съедобные,мы их не когда не собирали.

  6. Такие грибы и у нас растут. Но их никто не собирает, потому что не знают, что они съедобные. Я сама только узнала.Действительно интересно.

  7. Я такие грибы ни разу не видела,даже и незнаю растут ли в наших лесах такие.Но запеканка наверняка вкусная получилась.

  8. Запеканочка очень вкусная, про такие грибы первый раз слышу, такие интересные но думаю их можно заменить шампиноьнами.

  9. Полагаю, что вкусно получилось. Но вот грибы наверно можно и другие использовать.

  10. Вот грибы удивили! Я всегда думала что они из разряда поганок Pondering


X