Сельдерей – очень необычная травка. Необычность ее, как и многих других травок, в ее специфическом аромате, который мне очень нравится, что не скажу о других членах моей семьи.
Когда готовлю лично для себя блюда, то я часто применяю сельдерей. Заправка для супов с сельдереем придумалась на ходу. «Экспромчик» этот получился после того, как купив на рынке сельдерей, я поняла, что с ним надо что-то делать, так как мне его одной не одолеть.
Подобные приправы я готовила с другими травами – петрушка, укроп. Вот и подумала, а почему бы не заменить их сельдереем.
- сельдерей – пучок
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- помидоры – 3-4 шт.
- масло растительное – 2-3 ст. л.
- соль – 1 ст. л. неполная
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 50мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Повторюсь, что такие заправки, как моя – с сельдереем, это исключительно для тех, кто отдает предпочтение той или иной ароматной травке. Если вы положите ее в суп, а домочадцы не любят тот же сельдерей, к примеру, то от супа они могут отказаться. А потому – решать вам.
Отправка данных
Ольга, судя по набору сырья получится разве 2 баночки? рецепт отличный!
Ольга, все понятно.
Мне тоже нравится сельдерей как зелень, так и корень. Почему бы не использовать такую заправку? Еще как можно! Витаминно и полезно. А там уже по желанию добавляем и другую травку – петрушку, укроп,базилик – всё то, кому что по душе и по вкусу.
Да, Света, я тоже это отметила, что состав травок может быть у каждого свой.
Оль, я тоже сельдерей редко использую, в основном при солении или мариновании овощей. Но в твоем соусе с помидорами он также должен подойти. Особенно зимой, залив им припущенные овощи для борща, когда станет идти из кухни летний аромат
. 
Именно так, Анаит.
Новинка для меня никогда не думал что в суп можно сельдерей добавлять, спасибо за ликбез
Паша, ну, какой ликбез? Я написала, что все очень индивидуально, так как сельдерей далеко не всех устраивает. А потому, это мое “творение”, скажем так, так как я его люблю.
Вот куда можно деть сельдерей, отличный рецепт)