Фарш, который всегда есть в доме: пошагово с фото

05.07.2016

Фарш, который всегда есть в доме: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

В наше кризисное время часто приходится экономить и «хитрить» с продуктами. Покупать мясо (свинину, говядину) и делать фарш – это иногда и для некоторых дороговато. Готовый же фарш часто не удовлетворяет нас своим качеством. Я приловчилась делать фарш из куриных грудок и свиного сала.
Обычно, купив курицу, я делю её на части:

1) окорочка;

2) вырезаю белое мясо грудки (у меня его не очень любят);

3) шейка, спинка и косточки, оставшиеся от грудки.

Окорочка идут на вторые блюда или жарку. Из косточек получается прекрасный домашний суп-лапша, а вот из филе я делаю фарш.

Чтобы приготовит фарш, который всегда есть в доме, вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе куриное (с грудки) – 2 шт.
  • сало – 300-400 г

Количество порций: 800 г

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовит фарш, который всегда есть в доме.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Фарш, который всегда есть в доме: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Шаг № 2:
Фарш, который всегда есть в доме: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2

Теперь остаётся только всё перекрутить на мясорубке.

Шаг № 3:
Фарш, который всегда есть в доме: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Хорошо перемешать.
Шаг № 4:
Фарш, который всегда есть в доме: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Переложить в пластиковые контейнеры, или во что-то подобное, и убрать в морозилку.
Шаг № 5:
Фарш, который всегда есть в доме: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Вот и всё. Такой фарш годится практически для любого блюда.
Шаг № 6:
Достаем, добавляем всё то, что вам необходимо, готовим.
Просто, экономно и всегда в наличии.
Всем благополучия.
Пост!

Совет к рецепту:
Фарш, который всегда есть в доме
«Если в доме нет пластиковых контейнеров, для заморозки фарша можно использовать обычные целлофановые пакетики. Уложите готовый фарш в пакетик на 1/2 от его длины, по весу - не более 300-500 граммов (т.е., на одну готовку), заверните оставшуюся часть пакета и плотно прижмите, распределив фарш равномерно. Должен получиться плоский прямоугольник. Пакеты с фаршем такой формы занимают в морозилке меньше места, будучи уложенными друг на друга. А еще плоский пакетик размораживается гораздо быстрее.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Фарш, который всегда есть в доме
  1. Да, магазинный фарш с домашним не сравнится

  2. Тоже так делаю, экономично и конечно же вкусно.

  3. Мы тоже постоянно держим в морозилке фарш – очень удобно, когда нужно что-то быстро приготовить. Да и крутишь мясо – можно не угадать, лишний фарш всегда оставляется впрок.


X