Личные впечатления о рецепте:
В наше кризисное время часто приходится экономить и «хитрить» с продуктами. Покупать мясо (свинину, говядину) и делать фарш – это иногда и для некоторых дороговато. Готовый же фарш часто не удовлетворяет нас своим качеством. Я приловчилась делать фарш из куриных грудок и свиного сала.
Обычно, купив курицу, я делю её на части:
1) окорочка;
2) вырезаю белое мясо грудки (у меня его не очень любят);
3) шейка, спинка и косточки, оставшиеся от грудки.
Окорочка идут на вторые блюда или жарку. Из косточек получается прекрасный домашний суп-лапша, а вот из филе я делаю фарш.
Чтобы приготовит фарш, который всегда есть в доме, вам понадобится:
Ингредиенты
- филе куриное (с грудки) – 2 шт.
- сало – 300-400 г
Количество порций: 800 г
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовит фарш, который всегда есть в доме.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Шаг № 2:
Теперь остаётся только всё перекрутить на мясорубке.
Шаг № 3:
Хорошо перемешать.
Шаг № 4:
Переложить в пластиковые контейнеры, или во что-то подобное, и убрать в морозилку.
Шаг № 5:
Вот и всё. Такой фарш годится практически для любого блюда.
Шаг № 6:
Достаем, добавляем всё то, что вам необходимо, готовим.
Просто, экономно и всегда в наличии.
Всем благополучия.
Просто, экономно и всегда в наличии.
Всем благополучия.
Отправка данных
Да, магазинный фарш с домашним не сравнится
конечно, домашнее -оно всё получше будет!
спасибо за идею!
пожалуйста
Супер идея, спасибо
Тоже так делаю, экономично и конечно же вкусно.
Согласна.
Мы тоже постоянно держим в морозилке фарш – очень удобно, когда нужно что-то быстро приготовить. Да и крутишь мясо – можно не угадать, лишний фарш всегда оставляется впрок.
Куриный фарш готовлю без сала.