Кулинарный рецепт Горбуша в лимонном соке для постного и праздничного стола

06.01.2017

Горбуша в лимонном соке для постного и праздничного стола

Личные впечатления о рецепте:

Рождественский пост у нас приходится на новогодние праздники, когда каждый старается порадовать своих близких теми блюдами, которые они любят, а, может, и удивить чем-то новеньким. Рождественский пост моя бабушка называла нестрогим – можно есть рыбу, а из рыбы можно приготовить много вкусного.
Предлагаю приготовить горбушу в лимонном соке для постного и праздничного стола по этому рецепту: рыбка получается малосольной, нежной, очень вкусной и ароматной и прекрасно смотрится на праздничном столе.

Чтобы приготовить горбушу в лимонном соке для постного и праздничного стола, вам понадобится:
Ингредиенты
  • горбуша (заморозка) – 1 кг
  • соль – 2-3 ст.л.
  • перец черный – по вкусу
  • лимон – 1 шт.

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить горбушу в лимонном соке для постного и праздничного стола
Пошаговое приготовление
1. Горбушу разморозить, разрезать по хребту, аккуратно вырезать хребет и удалить все крупные косточки. Очистить от пленок брюшко рыбы и разрезать получившееся филе на 2 части по брюшку.
2. Половинки рыбы положить на кусок ткани (плотной), филе натереть солью и перцем с двух сторон, сложить друг на друга, завернуть в ткань, сверток положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на сутки.
3. Через сутки горбушу вынуть из пакета. Лимон разрезать на две половинки, выдавить сок и щедро полить им филе рыбки (просто сдавить половинку лимона над рыбой).
4. Рыбку опять завернуть в ткань, затем – в пакет, и убрать в холодильник еще на 2 суток.
5. Через двое суток филе горбуши развернуть, нарезать кусочками и подать к столу.
Такую рыбку можно использовать для бутербродов.

Приятного аппетита с горбушей в лимонном соке для постного и праздничного стола!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Горбуша в лимонном соке для постного и праздничного стола
  1. Светлана рыбка очень красивая ,беру себеваш рецепт ютак как люблю солить самостоятельно.

  2. Света, рецепт приготовления горбуши с лимонным соком понравился. Я считаю, что такую рыбу так и следует готовить. Чем меньше в ней всевозможных добавок, тем вкуснее. А я по рецепту готовила салат с горбуши и грибов. Не понравился. Вкус рыбы не сочетается со вкусом грибов.

  3. Горбуши нет, но только вчера солила скумбрию, можно, в принципе, и её попробовать таким же способом засолить. Почему бы и нет?Спасибо -это для меня ново.

  4. Интересный рецепт, у меня лежит в морозилке огромная горбущка, приготовлю так, только марлю и лимон куплю, я с лимончиком люблю, еще сбрызгиваю оливковым маслом вместе с лимоном, она не такая тощая будет.

  5. Когда-нибудь и я решусь! Очень люблю рыбку домашнего соления, но самой так делать что-то останавливает.

  6. Горбуша получается нежная и очень вкусная, я также солю рыбку но без лимонного сока,теперь попробую с лимонным соком думаю тоже получится вкусно.Спасибо!
    .

  7. Какие аппетитные кусочки рыбки, видно, что горькая свежая и сочная. Взяла рецепт на заметку.

  8. Вкусная рыбка, так тоже иногда делаю

  9. С лимоном еще не пробовал. Спасибо за рецепт.

  10. Вот с маринадом таким рыбку солила, а вот таким способом как вы не разу Happy


X