Лингуини из кабачков: пошагово с фото

15.03.2017

Лингуини из кабачков: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Данное блюдо простое в приготовлении. Оно может занять достойное место в постном меню или послужить гарниром к мясу. Если в соус добавить фарш, то получатся низкокалорийные макароны с соусом Болоньезе! Готовим лингуини из кабачков.

Чтобы приготовить лингуини из кабачков, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кабачок – 600 г
  • томаты (конс. в с.с.) – 1 банка
  • чеснок – 3 зубчика
  • каперсы – 8-10 шт.
  • оливки – 6-8 шт.
  • перец чили – 0,5 шт.
  • базилик
  • пармезан
  • масло оливковое
  • соль
  • специи

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить лингуини из кабачков
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Лингуини из кабачков: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Кабачки моем, очищаем от кожуры и нарезаем соломкой, как лингуини (можно использовать комбайн или тёрку).
Шаг № 2:
Лингуини из кабачков: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В сковороде на оливковом масле обжариваем измельчённый чеснок.
Шаг № 3:
Лингуини из кабачков: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
К чесноку добавляем измельчённые томаты в собственном соку и базилик (сухой или свежий измельчённый) и тушим их минут 10.
Шаг № 4:
Лингуини из кабачков: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавляем нарезанные оливки и чили.
Шаг № 5:
Лингуини из кабачков: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Так же добавляем измельчённые каперсы. Солим наш соус и даём потушиться ещё минут 5.
Шаг № 6:
Лингуини из кабачков: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Далее отправляем в сковороду наши лингуини из кабачков, хорошенько смешиваем их с соусом, накрываем крышкой и на среднем огне даём протушиться минут 10. Через 10 минут лингуини получаются как бы аль денте. Если хочется, чтобы кабачки были помягче, оставьте ещё минут на 5.

Лингуини из кабачков: рецепт с пошаговым фото

Приятного вам аппетита! Перед подачей лингуини из кабачков можно посыпать пармезаном или зеленью, а можно и тем, и другим!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Лингуини из кабачков
  1. Вполне достойное блюдо. Я бы добавила немножко картошки пюре или макароны. Все получилось идеально.

  2. Как интересно, вкусно и красиво.

  3. Это очень вкусно! Славное блюдо!

  4. Какое прекрасное блюдо. Никогда не ел такого.

  5. В преддверии сезона кабачков забираю рецепт в копилку.

  6. Какой интересный рецепт… И выглядит все так ярко и празднично… Красота! :In-Love:

  7. Внимательно прочел, рецепт одобрил и непременно приготовлю по вашему совету.

  8. Мне тоже всё понравилось. Лёгкое блюдо как в приготовлении, так и для ЖКТ. Спасибо.

  9. Очень заманчивое блюдо!Пошла готовить. Только без каперсов…


X