Пирог спанакопита (греческая)

02.07.2016

Пирог спанакопита (греческая)

Личные впечатления о рецепте:

Спанакопита – это традиционное греческая плацинда, в которой главным ингредиентом является шпинат. Подается в холодном виде. Делается в форме прямоугольника или треугольника. Подается с белым вином или традиционной анисовой греческой водкой Ouzo (Узо). Обычно готовится из теста фило, но можно заменить и слоеным.

Чтобы приготовить греческий пирог спанакопита, вам понадобится:
Ингредиенты
  • шпинат (заморозка – 500 г, свежий – 1 кг)
  • лук репчатый – 1 шт.
  • лук зеленый – 1 пучок
  • петрушка – 1 пучок
  • чеснок – 2 зубчика
  • сыр фета – 400 г
  • яйца – 2 шт.
  • тесто фило (слоеное) – 300 г
  • соль
  • перец
  • масло оливковое

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить греческий пирог спанакопита.
Пошаговое приготовление
1. Нарежьте лук репчатый, зеленый лук и чеснок. Прожарьте пару минут на сковороде.
2. Если используете замороженный шпинат, то разморозьте его и выжмите воду. Если свежий – залейте его кипятком на 1-2 минуты и затем так же отожмите.
3. Добавьте в яйца специи и взбейте немного, сыр разомните вилкой.
4. Смешайте шпинат, подготовленный лук с чесноком, нарезанную петрушку, сыр и яйца.
5. Промажьте противень маслом. Тесто разделите на две равные части, каждую из которых промажьте маслом. На одну из частей выложите начинку и накройте вторым куском теста. Сверху хорошо промажьте маслом.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Дайте остыть!
Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием!

Источник: http://www.tastearoundtheworld.com/spanakopita/

Похожие рецепты
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Пирог спанакопита (греческая)
Страница 2 из 2 1 2
  1. Интересно, красиво и очень аппетитно.

  2. Сколько зелени НЕВЕРОЯТНО! сохраняю рецепт.

Страница 2 из 2 1 2

X