Питы-кармашки с капустной начинкой: пошагово с фото

25.07.2016

Питы-кармашки с капустной начинкой: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Решила приготовить лепешечки к салату, но в ходе процесса решила немного поэкспериментировать и превратить простой капустный салат в начинку для питы. Хочу поделиться с вами тем, что из этого получилось. Несмотря на простоту блюда, оно пришлось по вкусу домочадцам и разошлось в качестве перекуса за считанные минуты. Готовим питы-кармашки с капустной начинкой.

Чтобы приготовить питы-кармашки с капустной начинкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • мука пшеничная – 450 г
  • вода – 200 мл
  • масло оливковое – 4 ст.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • дрожжи – 1 ч.л.
  • для салата-начинки:
  • капуста белокочанная – 300 г
  • огурец – 1-2 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • соль – щепотка
  • перец черный молотый – щепотка
  • яйцо – 2 шт.
  • масло оливковое – 3-4 ст.л.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить питы-кармашки с капустной начинкой.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Питы-кармашки с капустной начинкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Я тесто замешивала с помощью хлебопечки на программе «тесто» 1, 5 часа. После обминки тесто оставила еще на час в теплом месте.
Шаг № 2:
Питы-кармашки с капустной начинкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Тем временем отвариваем вкрутую куриные яйца, даем им остыть. Капусту белокочанную мелко шинкуем. Огурчик мелко режем. Остывшие яйца чистим и режем на кубики. Все ингредиенты для салата смешиваем, солим и перчим, заправляем оливковым маслом. Оставляем салат в холодильнике до приготовления теста.
Шаг № 3:
Питы-кармашки с капустной начинкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Тесто нарезаем на небольшие кусочки, которые раскатываем в тонкие лепешки. Стараемся поменьше муки подсыпать при раскатывании, иначе не получатся кармашка в пите. Для этого можно скалкой раскатывать тесто через пленку или влажное полотенце.
Шаг № 4:
Питы-кармашки с капустной начинкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4

Разогреваем духовой шкаф до максимальной температуры, форму, в которой будут выпекаться питы, прокаливаем (для выпечки питы лучше брать листы с прямой поверхностью). Вынимаем форму (смазывать маслом ее не нужно), сразу кладем на нее заготовки из теста и отправляем в духовку. Температуру снижаем до 200 градусов. Для выпекания достаточно 10 минут. Во время выпекания в духовой шкаф не нужно заглядывать, иначе пузырьки питы могут сдуться.

Шаг № 5:
Питы-кармашки с капустной начинкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Вынимаем румяные питы и, пока они теплые, ножницами срезаем краешек булочки, чтобы образовался кармашек.
Шаг № 6:
Питы-кармашки с капустной начинкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Начиняем кармашек салатом.
Шаг № 7:
Питы-кармашки с капустной начинкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7

Все, вкусная закуска “питы-кармашки с капустной начинкой” готова. Она вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Питы-кармашки с капустной начинкой: рецепт с пошаговым фото

Питы-кармашки с капустной начинкой: рецепт с пошаговым фото

Питы-кармашки с капустной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Питы-кармашки с капустной начинкой
  1. За счет капусты и огурца лепешки не станут влажными?

  2. У Снежаны появились новые кармашки. Я считаю, что питы не размокнут. Они просто быстро исчезнут со стола, потому что вкусные.

  3. Кармашки замечательные и начинку можно менять , очень удобно.

  4. Красота, обожаю овощные начинки Happy


X