Приготовление чесночного порошка – просто, экономно, натурально: пошагово с фото

07.04.2019

Приготовление чесночного порошка - просто, экономно, натурально

Личные впечатления о рецепте:

Я всегда себя считала экономной хозяйкой. Если раньше быть таковой заставляла жизнь, то потом это стало нормой жизни. Мне всегда жаль что-то безоглядно выбрасывать. Я сначала обязательно посмотрю, можно ли этим ещё попользоваться и применить в дело. Особенно меня всегда тревожит то, что многое из того, что мы покупаем в магазинах с разными добавками (я о продуктах), мы можем прекрасно приготовить у себя на кухне из того, что есть под рукой. Вот, к примеру, я никогда не покупаю молотый чеснок как приправу. Зачем? Его можно всегда приготовить в домашних условиях. Особенно это актуально весной, когда заготовленный на зиму чеснок начинает подсыхать и, как правило, его просто выбрасывают. Чесночный порошок я делаю так.

Чтобы приготовить чесночный порошок, вам понадобится:
Ингредиенты
  • чеснок – сколько есть или сколько надо

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 12ч. 00мин.

Общее время приготовления: 12ч. 30мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить чесночный порошок
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:

Взять чеснок, который у вас начинает подсыхать и выглядит не совсем красиво. Конечно же, можно брать и вполне нормальный, обычный чеснок. Очистить его, чтобы очистить зубчики чеснока легко и быстро, положите его на некоторое время в воду (лучше тёплую).

Шаг № 2:
Приготовление чесночного порошка - просто, экономно, натурально - Шаг №2
Порежьте каждый зубчик примерно равными дольками (пластинками). Положите их ровным слоем в лоток, на тарелку, поднос, на доску (свой вариант) и уберите на сушку. Я убираю его на кухонную стенку. Сохнет чеснок достаточно быстро.
Шаг № 3:
Приготовление чесночного порошка - просто, экономно, натурально - Шаг №3
После того, как он высохнет. Засыпьте его в блендер и измельчите. Можно в кофемолку. Учитывайте, что то, с чем будет соприкасаться чеснок, будет иметь соответствующий аромат.
Шаг № 4:
Приготовление чесночного порошка - просто, экономно, натурально - Шаг №4
Если вы измельчите чеснок в порошок, то можно сразу высыпать его в посуду, которая плотно закрывается и, которой вы будете потом пользоваться.
Шаг № 5:
Приготовление чесночного порошка - просто, экономно, натурально - Шаг №5
Я пересыпаю в мельничку для специй и пользуюсь по необходимости. Остатки высыпаю в небольшие баночки с закручивающейся крышкой. Мне его хватает практически на год – от урожая до урожая.
Удачи.

Приготовление чесночного порошка - просто, экономно, натурально

Знаю, что при сушке чеснока удаляют сердцевину. Я этого не делаю и не считаю, что это как-то вредит в дальнейшем порошку. И добавлю совет: не ставьте чеснок при сушке на солнце. Главное, чтобы было сухо. Можно сушить чеснок в электросушилке, что я тоже иногда делаю.
Удачи!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Приготовление чесночного порошка – просто, экономно, натурально
Страница 2 из 2 1 2
  1. Готовится быстро и всем всегда доступно.

Страница 2 из 2 1 2

X