Сладкие, ароматные булочки с корицей: пошагово с фото

08.12.2017

Сладкие, ароматные булочки с корицей: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Что может быть лучше на завтрак чашечки кофе со свежеиспеченной булочкой с ароматом корицы?! В меру сладкая, ароматная булочка придется по вкусу и тем, кто любит несладкую выпечку, и сладкоежкам. А кто любит послаще, может, как я, разрезать булочку вдоль и намазать маслом и любимым вареньем или джемом. Получается очень вкусно, привкус корицы вареньем не заглушается. Однако можно обойтись и без сладкого дополнения, добавив больше сахара в тесто. А сейчас перейдем к самому рецепту. Дрожжевое тесто, конечно, требует времени и внимания, поэтому этой выпечкой лучше заниматься в выходной день, чтобы сладкие, ароматные булочки с корицей удались на славу и порадовали домочадцев и гостей.

Чтобы испечь сладкие, ароматные булочки с корицей, вам понадобится:
Ингредиенты
  • дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • мука – 2 ст.
  • яйца – 1 шт.
  • сахар – 50 г
  • соль – щепотка
  • молоко – 100 мл
  • маргарин – 50 г
  • сливочное масло – 20 г
  • корица – по вкусу

Время подготовки: 2ч. 30мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 3ч. 30мин.

Количество порций: 10

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как испечь сладкие, ароматные булочки с корицей
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сладкие, ароматные булочки с корицей: пошаговый с фото - Шаг №1
Молоко подогреваем до 40°C, можно воспользоваться микроволновой печью, в таком случае достаточно 20 секунд на максимальной мощности.
Растворяем в молоке дрожжи, чайную ложку сахара, добавляем 2 столовых ложки муки, перемешиваем. Оставляем на 1, 5 часа в теплом месте. Готова опара.
Растапливаем на водяной бане маргарин. Яйцо взбиваем, добавляем сахар, соль, маргарин, перемешиваем. Смесь вливаем в миску с опарой, смешиваем, добавляем просеянную муку (частями), замешиваем тесто.
Оставляем его в теплом месте, накрыв миску полотенцем, на час.
Шаг № 2:
Сладкие, ароматные булочки с корицей: пошаговый с фото - Шаг №2
Когда тесто подойдет, раскатать его в прямоугольник, смазать растопленным сливочным маслом, присыпать сахаром и корицей.
Свернуть тесто в рулетик, скрепить края. Нарезать на кусочки, сформировав булочки.
Шаг № 3:
Сладкие, ароматные булочки с корицей: пошаговый с фото - Шаг №3
Переложить булочки на противень, смазанный маслом, оставить его в теплом месте подходить на 30 минут.
Выпекать булочки при температуре 180°C в заранее прогретой духовке около 30 минут до румяности.

Сладкие, ароматные булочки с корицей: пошаговый с фото

Булочки готовы. Приятного чаепития! Булочки с корицей вкусны с чаем, кофе, какао, компотом или киселем.
Кстати, они долго остаются мягкими, свежими и ароматными. Хранятся они до трех дней при комнатной температуре в блюде, накрытом пакетиком.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Сладкие, ароматные булочки с корицей
  1. Булочки с корицей часто нас выручают. Популярной выпечка считается тем, что ее любят дети. Да и взрослые никогда не отказываются.

  2. Очень аппетитные и красивые булочки.Такую выпечку мы любим. Спасибо за рецепт.

  3. Какие румяные и аппетитные булочки, просто прелесть.

  4. такие булочки быстро съедаются, люблю корицу в булочках.

  5. С корицей всегда вкусные и ароматные булочки получаются!У меня булочки с корицей дети очень любят ! Approve


X