Кулинарный рецепт Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце

21.05.2017

Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце

Личные впечатления о рецепте:

Рецептов рогаликов – великое множество, как в интернете, так и конкретно на нашем сайте. Но мы продолжаем их печь по-своему, радовать этой вкусной и быстрой выпечкой своих родных и близких, и делиться простыми рецептами с другими.
Я готовлю рогалики достаточно часто, так как эта выпечка получается всегда вкусной, и её едят с большим удовольствием все мои домочадцы. Ею не стыдно и гостей встретить.
Рогалики на сметане и смальце получаются всегда вкусными, рассыпчатыми и нежными. Предлагаю свой очередной рецепт рогаликов на сметане и смальце, который можно заменить сливочным маслом или маргарином.

Чтобы приготовить вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце, вам понадобится:
Ингредиенты
  • смалец (масло сливочное, маргарин) – 100 г
  • мука – 2 ст. + …
  • сметана – 100 г
  • соль – щепотка
  • повидло (густое варенье)
  • пудра сахарная
  • яйцо – 1 шт.
  • ванилин

Время подготовки: 40мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:

Если сметана стояла в холодильнике, то её следует вытащить и прогреть до комнатной температуры (сметана сюда подходит и кислая). Смалец тоже должен быть мягким. Если берёте сливочное масло или маргарин, с ними проделать то же самое – размягчить.

Шаг № 2:
Соединить сметану и смалец и хорошо размешать, можно при помощи блендера.
Шаг № 3:
Частями добавить муку, соль, ванилин (если хотите) и вновь хорошо размешать. Тесто получится хорошо мягкое.
Шаг № 4:
Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце - Шаг №4
Делаем из теста колобок. Можно отправить его минут на 15-20 в холодильник, а можно не отправлять и сразу раскатать из него лепёшку. Нарезать треугольники или сегменты.
Шаг № 5:
Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце - Шаг №5
На широкий край сегмента положить повидло.
Шаг № 6:
Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце - Шаг №6
Завернуть рулетиком.
Шаг № 7:
Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце - Шаг №7
Смазать взбитым яйцом или желтком.
Шаг № 8:
Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце - Шаг №8
Духовку разогреть до 180ºС. Уложить готовые рогалики на противень и выпекать до золотистого цвета (ориентироваться по своей духовке).
Шаг № 9:
Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце - Шаг №9

Выпечку извлечь из духовки.

Шаг № 10:
Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце - Шаг №10
Посыпать сахарной пудрой.

Подавать такие рогалики можно к чаю, молоку, кофе, соку или есть так, как вам больше нравится. Вместо повидла можно положить изюм, курагу. Готовьте и делитесь с нами своими впечатлениями.
Приятного чаепития, дорогие друзья.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Вкусные и быстрые рогалики на сметане и смальце
  1. Отличный рецепт- аппетитные рогалики.

  2. Оля, я почитатель таких рогаликов. В моей семье они долго не задерживаются. А вот на их приготовление уходит свиной, утиный и гусиный жир домашнего приготовления. Так что это тоже здорово выручает.

  3. Рогалики чудесные- аппетитные и красивые. Тоже часто готовлю, улетают как семечки.

  4. Оленька, очень красивые, аппетитные и вкусные рогалики! Очень их люблю, особенно на завтрак, с чаем Delicious


X