Жареный карп Для любимой тёти

28.11.2016

Жареный карп Для любимой тёти
Личные впечатления о рецепте:

Этой рыбкой меня кормила сестра, когда я была у неё в гостях. А карпа ловил мой племянник – специально Для любимой тёти. Рыбка получается настолько вкусной, что «пером не описать», и это притом, что карпа и карася я практически не ем, опасаясь их костлявости. Но.., так как карп очень крупный, то и косточки у него, соответственно, крупные и легко удаляются. В принципе, в рецепте нет ничего необычного, но это так вкусно… Готовим жареного карпа Для любимой тети!

Чтобы приготовить жареного карпа Для любимой тёти, вам понадобится:
Ингредиенты
  • карп (крупный) – 1 шт.
  • мука
  • лук репчатый – 2-3 шт.
  • масло
  • специи универсальные

Количество порций: 3-4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить жареного карпа Для любимой тёти
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Жареный карп Для любимой тёти

Рыбу очистить, выпотрошить, удалить жабры и хорошо промыть.

Шаг № 2:

Нарезать на кусочки и обвалять в муке. Посолить можно рыбу, или добавить соль в муку – это как вам удобнее.

Шаг № 3:
Масло хорошо подогреть на сковороде и хорошо обжарить рыбу до золотистой корочки.
Шаг № 4:
Лук очистить и обжарить на растительном масле отдельно.
Шаг № 5:
Жареный карп Для любимой тёти
Обжаренную рыбу уложить в сковородку или сотейник. На верх выложить лук и обильно посыпать специями. Закрыть крышкой и отправить минут на десять в разогретую духовку – томиться.
Шаг № 6:
Жареный карп Для любимой тёти
Достаем из духовки и едим с большим удовольствием.
Приятного аппетита с жареным карпом Для любимой тети.

Так как карпы (караси) большие, то голову можно оставить на уху, но можно и пожарить, правда, жарить её придётся гораздо дольше. Специи здесь универсальные – с крымского рынка.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Жареный карп Для любимой тёти
  1. Карп Deliciousда еще и зеркальный Delicious ОБОЖАЮ ЭТУ РЫБКУ Delicious Delicious Approve

  2. Обожаю карпа особенно свежего только из реки у меня дядя их ловит по 4кг и больше и с икрой и мы всю осень при рыбке.А зеркального карпа и чистить легко и он слаже.

  3. Уххх,какая рыбка,красотень,просто.

  4. Карпики тоже люблю жаренные, только не крупных размеров, в брюшки добавляю сырой лук, а потом на готовые еще насыпаю жареного, получается вкусно. У вас получилось тоже аппетитно!

  5. Жареный карп очень вкусный, особенно когда свежий.

  6. А у нас речная рыба – одна мелкота, вся костлявая. На даче рыбаки ловят – котам на радость. Зато в магазине всякой рыбы полно, обязательно куплю и пожарю по рецепту Ольги. Спасибо большое!


X