Цыпленок фаршированный сыром: пошагово с фото

21.01.2019

Цыпленок фаршированный сыром: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

В новом году хочется новых кулинарных экспериментов. Мне проще всего решиться на необычную выпечку или приготовление мяса (чаще куриного).
С куриным мясом кулинарное поле фантазий безграничное. Больше всего мне нравится пробовать новые маринады, соусы или разные варианты фаршировки.
В этом рецепте я опробовала новый для себя рецепт фаршировки. До этого была курица, фаршированная гречкой, макаронами и картошкой, а теперь дело дошло и до сыра. Итак, цыпленок фаршированный сыром.

Чтобы запечь цыпленка фаршированного сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
  • цыпленок – 1 шт.
  • ДЛЯ МАРИНАДА:
  • горчица – 2 ч.л.
  • мёд – 2 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • сахар – 1 ч.л.
  • специи – по вкусу
  • ДЛЯ ФАРШИРОВКИ:
  • сыр твердый – 150 г
  • специи – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • майонез – 1 ч.л.
  • перо лука – для украшения (по желанию)

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 1ч. 10мин.

Общее время приготовления: 1ч. 40мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как запечь цыпленка фаршированного сыром
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:

Для фаршировки сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом, специями и посолить (если вы планируете есть сыр, то совсем чуть-чуть).

Шаг № 2:
Цыпленок фаршированный сыром: пошаговое фото - Шаг №2
Цыпленка помыть, просушить, зафаршировать сырной начинкой. Кожу хорошо натянуть “внахлёст” и закрепить зубочистками (можно зашить). Очень важно хорошо всё закрепить, чтобы начинка не вытекла во время приготовления.
Шаг № 3:
Цыпленок фаршированный сыром: пошаговое фото - Шаг №3
Приготовить маринад – смешать все ингредиенты (горчицу, мёд, соль, специи и сахар).
Смазать цыпленка.
Шаг № 4:
Цыпленок фаршированный сыром: пошаговое фото - Шаг №4
Запекать в разогретой до 190°C духовке около 1 часа или немного больше.
Шаг № 5:
Цыпленок фаршированный сыром: пошаговое фото - Шаг №5
Перед подачей украсить нарезанным пером лука.

Цыпленок фаршированный сыром: пошаговое фото

Сыр, конечно же, можно есть только теплым и, главное, при приготовлении фаршировки не переборщите с солью. Также к сыру можно добавить грибы.
Время приготовления цыпленка может быть изменено (в меньшую или большую сторону) – ориентируйтесь по своей духовке.
Всем приятного аппетита!


Похожие рецепты
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Цыпленок фаршированный сыром
  1. Вкусно получается! И такие доступные ингредиенты для приготовления, так что в любом случае можно приготовить.

  2. Не знаю, не могу судить, так как никогда не пробовала готовить курицу с сыром.Но, думаю, что это не должно особенно смущать,на вид цыплёнок получился аппетитным, что не могу сказать о рядом лежащем гарнире. Извините, Татиана, а это что-каша?

  3. А у меня возник вопрос такого характера- вы пишите: “если вы планируете есть сыр”, а если не планируем? В таком случае какой толк от фаршировки?
    А вот маринад мне по душе, тоже готовлю анологичный, иключая сахар (там же мед))))

    • Екатерина, есть такие варианты фаршировки, которые не предполагают употребления продуктов, которыми фаршировали. Они закладываются для аромата и вкуса (например, лимон, чеснок и лук). Так и в этом рецепте: каждый решает для себя – будет он есть такой сыр или нет.
      По-поводу сахара и мёда: эта привычка у меня осталась после приготовления японского терияки. Это как щепотка соли в любую выпечку Wink

  4. Аппетитная курочка, соус для ее смазки, но все же я люблю ее готовить с яблоками или айвой.

  5. Выглядит цыпленок очень аппетитно, рецепт отличный, воспользуюсь. Автору спасибо.

  6. К сыру еще бы добавить картошечки…

  7. Какая вкуснятина, потрясающе аппетитно.

  8. Представляю какая вкусная получается курочка.


X