Во мне давно поселился дух авантюризма, манящий в дальние странствия, а это, к сожалению, не всегда доступно по многим соображениям… Но не стоит отчаиваться! Я для себя открыла удивительный мир Кулинарных путешествий. Это когда не только готовишь по рецепту, но сначала изучаешь традиции коренного населения, в том числе и кулинарные, понимаешь, почему те или иные продукты становятся лидирующими.
Не скрою, что некоторые рецепты приходится приспосабливать под наши условия. И вот сегодня хочу представить очень сытное и экономически выгодное блюдо англо-индийской кухни – кеджери. Рецепт такого блюда на сайте есть, но я предлагаю более простой вариант – кеджери или рис с рыбой в англо-индийском стиле в мультиварке.
Считаем:
– рис 150 г (60 руб./1 кг) = 10 руб. 3 порции = 30 руб.
– горбуша консервированная (1 банка – 90 руб.) 3 порции = 30 руб.
– яйцо 3 шт. (50 руб./десяток) = 15 руб.
– масло сливочное 45 г. 3 порции = 30 руб.
– петрушка свежая с огорода бесплатно
– сок лимона… я покупаю концентрированный в маленькой бутылочке, его надолго хватает, но можно взять и свежий лимон и выжать сок из дольки
Получается примерно 50-55 руб. за порцию, за такое вкусное и сытное блюдо!
- рис сухой длиннозерный – 150 г
- горбуша консервированная – 1 банка (245 г)
- яйцо – 3 шт.
- масло сливочное – 45 г
- петрушка – 1 горсть
- сок лимона – 1 ч.л.
Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Сварить яйца. Залить холодной водой. Очистить и мелко нарезать.
Консервы открыть, слить жидкость и разобрать горбушу на кусочки, попутно выбирая шкурку, хребетик и косточки. Мелко разминать не надо.
На большой сковороде растопить сливочное масло, добавить рис и слегка его обжарить, затем добавить горбушу и измельченные яйца. Заправить лимонным соком и нарезанной петрушкой.
Перемешать, накрыть крышкой и, выключив огонь, дать постоять 5 минут.
Вареные яйца и сливочное масло придают блюду нежность, петрушка и лимонный сок – пикантность, ну, а рис в сочетании с рыбой – легкость и сытность одновременно.
Я повторяюсь, но все же скажу о том, что люблю плотные завтраки. Кеджери или рис с рыбой в англо-индийском стиле в мультиварке – отличный вариант не только такого завтрака, но и ужина за 20 минут.
Угощайтесь!
Отправка данных
Просто, сытно и питательно, что еще нужно для быстрого и экономичного обеда или ужина?!
Спасибо, делала несколько раз и каждый раз “на ура”)
Простой вкусный рецепт. Забираю в копилку.
Надеюсь, понравится. Если попробуете, напишите свое мнение, пожалуйста)
А что, неплохо для любителей добавлять в блюда консервы. Я -не любитель, но, как вариант этого блюда -всё так, но без консервы. Спасибо за идею.
Пожалуйста) Вот на сайте есть вариант с благородной рыбкой и специи другие https://www.1001eda.com/kak-gotovit-kedzheri Но мне и с консервами очень нравится
Рис с рыбными консервами, честно говоря, на любителя.
Согласна, тут еще самое главное – консервы должны быть хорошего качества, но вообще рис с рыбой хорошо сочетается по-моему)
Моя тетя готовит рис с рыбными консервами. Она такой начинкой начиняет вафельные стаканчики – я пробовала, как по мне, вкусное сочетание
по мне-тоже)
Я просто ни разу не пробовал. Надо это исправить. На фотографии вполне аппетитно.
Спасибо) если попробуйте, поделитесь пожалуйста впечатлением) если любите рис и рыбу должно понравиться)
Очень интересный рецептик, спасибо.
Очень интересно. Рецепт прямо сам говорит о том, чтобы блюдо было приготовлено. Заинтересовалась. И непременно приготовлю.
Название какое необычное у рецепта.
Рецепт интересный и немного необычный.