Кулинарный рецепт Кеджери или рис с рыбой в англо-индийском стиле в мультиварке

03.08.2016

Кеджери или рис с рыбой в англо-индийском стиле в мультиварке

Личные впечатления о рецепте:

Во мне давно поселился дух авантюризма, манящий в дальние странствия, а это, к сожалению, не всегда доступно по многим соображениям… Но не стоит отчаиваться! Я для себя открыла удивительный мир Кулинарных путешествий. Это когда не только готовишь по рецепту, но сначала изучаешь традиции коренного населения, в том числе и кулинарные, понимаешь, почему те или иные продукты становятся лидирующими.
Не скрою, что некоторые рецепты приходится приспосабливать под наши условия. И вот сегодня хочу представить очень сытное и экономически выгодное блюдо англо-индийской кухни – кеджери. Рецепт такого блюда на сайте есть, но я предлагаю более простой вариант – кеджери или рис с рыбой в англо-индийском стиле в мультиварке.
Считаем:
– рис 150 г (60 руб./1 кг) = 10 руб. 3 порции = 30 руб.
– горбуша консервированная (1 банка – 90 руб.) 3 порции = 30 руб.
– яйцо 3 шт. (50 руб./десяток) = 15 руб.
– масло сливочное 45 г. 3 порции = 30 руб.
– петрушка свежая с огорода бесплатно
– сок лимона… я покупаю концентрированный в маленькой бутылочке, его надолго хватает, но можно взять и свежий лимон и выжать сок из дольки
Получается примерно 50-55 руб. за порцию, за такое вкусное и сытное блюдо!

Чтобы приготовить кеджери или рис с рыбой в англо-индийском стиле в мультиварке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • рис сухой длиннозерный – 150 г
  • горбуша консервированная – 1 банка (245 г)
  • яйцо – 3 шт.
  • масло сливочное – 45 г
  • петрушка – 1 горсть
  • сок лимона – 1 ч.л.

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кеджери или рис с рыбой в англо-индийском стиле в мультиварке.
Пошаговое приготовление
Отварить рис до готовности согласно инструкции на пакете или своему жизненному опыту. Я варю в мультиварке, мне так больше нравится! Подсолить воду обязательно.
Сварить яйца. Залить холодной водой. Очистить и мелко нарезать.
Консервы открыть, слить жидкость и разобрать горбушу на кусочки, попутно выбирая шкурку, хребетик и косточки. Мелко разминать не надо.
На большой сковороде растопить сливочное масло, добавить рис и слегка его обжарить, затем добавить горбушу и измельченные яйца. Заправить лимонным соком и нарезанной петрушкой.
Перемешать, накрыть крышкой и, выключив огонь, дать постоять 5 минут.

Вареные яйца и сливочное масло придают блюду нежность, петрушка и лимонный сок – пикантность, ну, а рис в сочетании с рыбой – легкость и сытность одновременно.
Я повторяюсь, но все же скажу о том, что люблю плотные завтраки. Кеджери или рис с рыбой в англо-индийском стиле в мультиварке – отличный вариант не только такого завтрака, но и ужина за 20 минут.
Угощайтесь!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кеджери или рис с рыбой в англо-индийском стиле в мультиварке
  1. Просто, сытно и питательно, что еще нужно для быстрого и экономичного обеда или ужина?!

  2. Простой вкусный рецепт. Забираю в копилку.

  3. А что, неплохо для любителей добавлять в блюда консервы. Я -не любитель, но, как вариант этого блюда -всё так, но без консервы. Спасибо за идею. Happy Approve

  4. Рис с рыбными консервами, честно говоря, на любителя.

  5. Я просто ни разу не пробовал. Надо это исправить. На фотографии вполне аппетитно.

  6. Очень интересный рецептик, спасибо.


X