Печенье Каллы: пошагово с фото

07.11.2016

Печенье Каллы: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

На дворе праздник – День народного единства, три дня выходных, все отдыхают, больше находятся дома. Замечательно, что можно больше провести время в кругу семьи и, естественно, с чаепитием. Поэтому хочется чем-то порадовать домочадцев. Такое необычное и очень вкусное печенье Каллы обязательно понравится вашим родным и друзьям.

Чтобы приготовить печенье Каллы, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука пшеничная – 200 г
  • сахар – 200 г
  • ванилин – 1 щепотка
  • соль – 1 щепотка
  • белок – 2 шт.
  • масло растительное – 3 ст.л.
  • краситель пищевой (красный) – 1 щепотка
  • цукаты лимонные – 5 шт.
  • зубочистки (шпажки) – 16 шт.

Количество порций: 16

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить печенье Каллы
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Печенье Каллы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1

Взбиваем белки с солью до получения пены.

Шаг № 2:
Печенье Каллы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Всыпаем сахар в белки и взбиваем венчиком до образования густой тугой пены.
Шаг № 3:
Печенье Каллы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Всыпаем к белковой массе просеянную муку и ванилин, аккуратно вымешиваем, чтобы не было комочков, добавляем растительное масло.
Тесто должно получиться как густая сметана.
Шаг № 4:
Печенье Каллы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Разогреваем духовку.
Берем цукаты – сушеные лимончики.
Шаг № 5:
Печенье Каллы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Лимончики разрезаем на тонкие полосочки.
Шаг № 6:
Печенье Каллы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
В форму выкладываем столовой ложкой тесто, рисуя кружочки диаметром около 7 см. По ложке на кружок (без горки).
Шаг № 7:
Печенье Каллы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Выпекаем печенье в течение 3-5 минут при температуре 180 градусов. О готовности вы поймете по краям печенья, они начинают зарумяниваться.
Вынимаем лист и быстро снимаем лопаткой печенье. Сворачиваем печенье, вкладывая внутрь кусочек цукатов и зубочистку, скрепляем края.
Шаг № 8:
Печенье Каллы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Получаются цветочки каллы.
Шаг № 9:
Печенье Каллы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Часть теста я подкрасила пищевым красителем. Получились желтое и розовое печенье Каллы.
Шаг № 10:
Печенье Каллы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Вот такая красота. Кроме того, это печенье очень вкусное и сладкое, буквально тает во рту.

Печенье Каллы: рецепт с пошаговым фото

Печенье Каллы: рецепт с пошаговым фото

Печенье Каллы: рецепт с пошаговым фото

Приятного чаепития с вкусным и красивым печеньем Каллы!

Пост!

Совет к рецепту:
Печенье Каллы
«Чтобы на нижней стороне печенья не образовывалось некрасивых "пригарышей", после каждой партии выпечки лист нужно хорошо протереть сухой бумагой или деревянной лопаткой. Так вы уберете крошки от печенья, чтобы они не пригорели при выпекании следующей партии печенья.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Печенье Каллы
  1. По настоящему красивые каллы получились, с разными оттенками. Способ приготовления простой, и мне мне понравился. При случае испеку.

  2. Нарядненько! Особенно порадуются детки такому печенью -их же всегда привлекает необычность.спасибо за простой и очень красивый рецепт Approve

  3. Печенье кпасивое ,эффектно будет смотрется в небольшой корзинке.

  4. Печенье безусловно красивое,такое печенье украсит любой праздничный стол.

  5. Очень красивое печенье, цветы – как живые. Спасибо, Снежана! Давно знаю этот рецепт, только делались из таких “лепестков” розы. Пластинки накручивали на краешек “стебелька” – одну поверх другой – все больше и больше отгибая наружу края каждого следующего “лепестка”. Получались розочки, очень похожие на оригинал. А в качестве стебелька использовали несоленую “соломку”. Так что, розочку можно было “схрумать” всю полностью. Однажды на выставке я видела плетеную корзинку, полную таких розочек. Ее украсили гроздьями рябины, и выглядело это очень эффектно!

  6. Красивые,веселые печенюшки.Не особо сложно готовятся и лимонные цукаты придадут печенью особый вкус и аромат.


X