Кулинарный рецепт Три варианта Рождественского меню

Три варианта Рождественского меню
Две недели праздников! Только-только Новый год отсалютовал! И вот уже Рождество Христово. Все так весело, волшебно, вкусно, красиво. И за всей красотой стоит очаровательная такая Снегурочка. Которая все приготовила, всех направила, всё убрала, всё устроила и украсила. А сама – красивая такая, играет, танцует, поет, смеётся. С удовольствием думает, что после праздника надо ж еще и посуду помыть.
Ага! Не ага, а так и должно быть. Поэтому, чтобы хоть одной заботой было меньше, предлагаем хозяюшкам на выбор три рождественских меню. В зависимости от того, сколько сил осталось, сколько помощников имеется. Ну и так, по мелочам – сколько денег и времени.
Два блюда нужно обязательно приготовить, какой бы вариант меню вы не выбрали. Это настоящая рождественская кутья.

Настоящая рождественская кутья

С этого традиционного блюда начинается пока еще постная трапеза в Сочельник. После первой звезды. И узвар – напиток, который издавна готовят не только на Рождество Христово, но и при рождении ребенка в семье.

Узвар на Рождество

Меню на Рождество № 1. Мелодия для Снегурочки с гаджетами

У вас есть аэрогриль, мультиварка, хлебопечка? Вот пусть они и оправдывают вложенные в них средства.
Есть одно хлопотное, вкусное и очень традиционное блюдо. Приготовим его заранее. Сварим холодец в мультиварке. Зальем в формы да и поставим застывать.

Свиной холодец

И ветчину покупать не будем.

Ветчина

Для этой вкуснятины потребуется куриный окорочок, да свинина. Магазинная ветчина, что называется, и рядом не лежала. Тут еще обратите внимание на форму. Мясо с овощами плотно укладывается в пластиковую бутылку. Потом бутылку разрезать, а ветчину порезать ломтиками. И, опять же, можно сделать заранее.
Если в бутылку поменьше, не отрезая носик, налить холодец из предыдущего рецепта, то разрезав форму, получим хрюшку с пятачком. На носик – розовую колбаску с горошинами перца или просто с пятнышками майонеза. Ушки из колбаски вареной. Красота!
Для приготовления курятины задействуем аэрогриль. Куриная грудка по-боярски! Звучит-то как! И выглядит не плохо, и на вкус хороша.

Куриная грудка по-боярски в аэрогриле: рецепт с пошаговым фото

На горячее можно подать плов со свининой и тыквой. Это в том случае, если вы любите рис. Вкусно, полезно, чуть экзотично.

Плов со свининой и тыквой в мультиварке

Но, если ваше сердце принадлежит картошке, то выбирайте. Аж 7 рецептов картошки, жареной в мультиварке.

Три варианта Рождественского меню

Для рождественской выпечки задействуем хлебопечку. Сначала, по прямому назначению. Испечем вкусный домашний хлеб. Например, бездрожжевой хлеб – полезен и красив.

Рецепт бездрожжевого хлеба для хлебопечки

Ароматных, мягких булочек тоже стоит напечь побольше.

Рецепт булочек в хлебопечке

И торт! А кто сказал, что торт обязательно нужно печь? Попробуйте сделать на Рождество торт Сникерс с печеньем крекер. Быстро и вкусно.

Торт Сникерс с печеньем крекер

Нда! Салаты в хлебопечке не испечешь и в мультиварке не приготовишь. А осенние заготовки на что? Мало ли мы осенью салатов накрутили? Вот давайте-ка их и выставим на стол.

Меню на Рождество № 2. Когда времени в обрез

Работающая хозяйка и хотела бы побольше времени уделить праздничному столу, да где ж его взять это время? Приходится идти на всевозможные хитрости. Ну, допустим, салаты и маринады, приготовленные с осени, займут свое законное место.
И торт можно не печь. Сделать, например, чизкейк классический без выпечки. Основные ингредиенты – печенье и творог.

Чизкейк классичсекий без выпечки: рецепт с пошаговым фото

Без курятины никак? Быстренько готовим жареную курицу с медово-горчичным соусом. Гарниром к ней в рецепте служат травы. Почему бы и нет? Зелень, да с салатиком из осенних запасов.

Курица с медово-горчичным соусом

Запеченую свиную корейку тоже делают с травами. Готовится блюдо долго, но духовкой. А хозяйке нужно только десять минут, чтобы нашпиговать свинину и обернуть её фольгой.

Запеченная свиная корейка с базиликом и паприкой

На гарнир можно подать быстрый и недорогой рис с овощами и грибами.

Рис с овощами На пути к Новому Году

А если это простое блюдо еще и оформить с фантазией, да рассказать какие-такие чудеса эти украшения символизируют… причем, сделать елочку из кружочков соленых огурцов на зубочистке и кораблик с парусом из того же огурца – дело пары минут.
Добавим быстрый и вкусный десерт Новогодняя ночь, поручив его приготовление блендеру. И хватит. Пошли краситься.

Десерт Новогодняя ночь

Меню на Рождество № 3. Просто роскошь

А вот есть у хозяйки время. И помощники. И все в руках горит. Так что же? Наступить на горло собственной песне?
Ну уж нет!
Заблаговременно можно испечь забавные рождественские кексики Олени. Они такие милые, необычные, шоколадные.

Рождественские кексики Олени

Яркое и красивое Бельгийское рождественское печенье тоже никого не оставит равнодушным.

Бельгийское рождественское печенье

И апофеоз сладкого стола – торт Фиеста тоже печется хотя бы за сутки.

Торт Фиеста: рецепт с пошаговым фото

Горячие блюда могут быть представлены самыми традиционными рецептами.
Рождественская индейка со специями запекается в рукаве.

Рождественская индейка со специями

А может быть еще и поросеночка нафаршировать? Вот рецепт рождественского фаршированного поросенка. Внутри него тоже мясо – свинина или телятина. Хотя можно и гречкой со шкварками нафаршировать.

Фаршированный поросенок на Рождество

Для салатов раздолье на любом праздничном столе. Овощные салаты низкокалорийны. Они придутся по вкусу тем, кто не хотел бы набрать слишком много лишнего веса на праздники. Таков овощной салат с печеным перцем и козьим сыром.

Овощной салат с печеным сладким перцем и мягким сыром

В стаканчиках из кальмаров поставьте на стол салат Рождественские свечи. Очень красиво и необычно!

Салат Рождествеские свечи

Фруктово-овощной салат с ананасами и авокадо поможет переварить тяжелые мясные блюда.

Салат с ананасами и авокадо

Конечно, кстати будут осенние заготовки. А вот что касается гарнира из толченой картошки или вареного риса, то, может быть, ну их вовсе? Овощные салаты – отличный гарнир к мясу и птице.
Праздничное вино можно сделать необычным, горячим и оздоравливающим – сварить глинтвейн.

Рождественский глинтвейн

Ну, а если вдобавок ко вкусному столу простить обиды и помириться с тем, с кем в ссоре? Какая волшебная жизнь начнется!

С наступающим Рождеством вас! Желаю всем мира в душе!

Пост!

Меню , Рождество

Комментарии и отзывы к рецепту Три варианта Рождественского меню

  1. Люба! Спасибо за прекрасные рождественские рекомендации. Все получилось очень здорово.Правда, я ограничусь домашними приготовлениями. Своя домашняя колбаса,кровянка,зельц, копченое сало.Как раз перед Новым годом кабанчика кололи. А вот выпечка и салаты это то, что нужно.

  2. Люба, рекомендации интересные и забавные, особенно выпечка понравилась.

  3. Здорово, Approve и я даже нашла здесь свой салатик!

  4. Спасибо огромное! Так приятно, и мой чизкек тут I-m-in-love

  5. Век живи-век учись, никогда не слышала о напитке узвар Cheers Спасибо что внесли мой тортик в праздничное меню i-heart-us Всех с наступающим Рождеством! Всего вам самого лучшего! Heart-Chocolate-Gift

  6. О. Мой плов здесь!!! Благодарю. Очень приятно. Душевных праздников!!!

  7. хотя мы не едим свинину всё прекрасно и отличные рецепты,а свинину можно заменить говядиной или бараниной Devilish Smileплов с тыквой это уже не плов а можно назвать по другому так как плов состоит из мясо;жира;рис;масло;морковь и лук обязательно зиры и барбарис Worry Sad

    • Но ведь согласитесь, что вариантов плова сейчас немало, все они немного видоизменены – и с сухофруктами сейчас можно встретить, и с другими добавками. Почему бы и нет? каждый уже подстраивает рецепт под свои вкусы и предпочтения. Я готовила свинину с тыквой (тушила) – это очень вкусно. Тыква отдает свинине полностью свой аромат. Так что не отказалась бы попробовать и плов с тыквой) Delicious

    • да , я с вами согласна) это основа))) а уж каждый сам решает -что добавить и что убрать)))
      а мне еще нравится праздничная вариация -с мясом и сухофруктами Delicious Happy

    • Фахриддин, открываю книгу “Пловы на любой вкус” Карима Махмудова, 1987 г. Глава – пловы с овощными и фруктово-ягодными добавками. Вот оно – плов с тыквой (ошковокли палов). извините, правильной буквы “к” не могу найти.

  8. Очень хорошая статья! И очень порадовала наличие в ней моего чизкейка. Спасибо!

  9. Статье год, а я её не видела. Это говорит о том, как много всего на нашем сайте, что хатит на много -много лет изучать и готовить, и дай Бог, как говорится. Angel Всем мира и добра на долгие годы!Любаня. спасибо за статью. Roses-are-red


X