Весной мы празднуем большой праздник Светлое Христово Воскресенье. Пасха – великий праздник всех христиан. В 2019 году все православные отмечают светлый праздник Воскресенья Христа 28 апреля. А подготовка к празднику начинается за 7 недель вступлением в Великий пост, который длится с 11 марта по 27 апреля.
Вы порадовали нас очень интересными и вкусными рецептами как для постного стола, так и для пасхального стола. Спасибо большое за участие в конкурсе и за то, что вы у нас есть, дорогие наши кулинары! С удовольствием объявляем итоги.
Итак.
4 номинации:
Горячее блюдо постное.
Автор – Екатерина Позняк. Рецепт – Постные лодочки из баклажанов.
Приз – 4700 плюшек или 500 руб.
Горячее блюдо на Пасху.
Автор – Снежана. Рецепт – Цыпленок табака.
Автор – Асим. Рецепт – Мясной рулет с черносливом.
Приз – 4700 плюшек или 500 руб.
Салаты постные.
Автор – Ольга Лобода. Рецепт – Полезнейший салат для поста и не только.
Приз – 4700 плюшек или 500 руб.
Салаты на Пасху.
Автор – Инна. Рецепт – Овощной салат с мидиями.
Приз – 4700 плюшек или 500 руб.
Десерты (выпечка) постные.
Автор – Татиана. Рецепт – Постное печенье “К чаю”.
Приз – 4700 плюшек или 500 руб.
Десерты (выпечка) пасхальные.
Автор – Татиана. Рецепт – Печенье “Пасхальное”.
Автор – Инна. Рецепт – Необычный пасхальный кулич “Морковный”.
Приз – 4700 плюшек или 500 руб.
Национальное блюдо постное или пасхальное.
Автор – Снежана. Рецепт – Национальное еврейское постное блюдо цимес.
Автор – Екатерина Позняк. Рецепт – Постные картофельные лепешки.
Приз – 4700 плюшек или 500 руб.
Поощрительный за участие.
Автор – Анна. Рецепт – Куличи пасхальные.
Автор – Ольга. Рецепт – Тушеная навага.
Приз – 600 плюшек.
Конкурс закрыт!
Время проведения конкурса – с 11 марта по 1 мая 2019 г.
Блины – это универсальное блюдо. Их не только можно подать к столу в качестве выпечки к чаю или кофе, с вареньем, джемом или сгущенным молоком, но и использовать в качестве основы для разнообразных закусок. Например, блины, фаршированные разными начинками, могут выступить как самостоятельное, сытное блюдо или стать легким перекусом, десертом в зависимости от того, какие продукты будут использованы для начинки. Однако, не любой рецепт и состав продуктов для приготовления блинов подойдет для того, чтобы сделать их с начинкой. Такие блины должны быть мягкими и довольно толстыми, чтобы начинка легко в них заворачивалась, блинчики не рвались, не крошились, не промокали от начинки. Готовим фаршированные блины с мясом.
Доброго времени суток, уважаемые читатели моих рецептов. Не могу сказать, что считаю себя ярой поклонницей рыбы, но тем не менее, стараюсь ее готовить, потому как она богата различными витаминами. Часто готовлю хек, но вот нашла рецепт в интернете - тушеная на сковороде навага и решила ее приготовить. Рыбка это получается очень нежной и мягкой. Большой плюс в том, что в ней нет практически мелких косточек. Блюдо готовится за короткий промежуток времени, и рыбка вкусна как в горячем, так и в холодном виде.
Пита, матнакаш, чапати, катлама, хачапури - это все лепешки, которые во многих странах заменяют привычный нам хлеб. Их готовят различными способами, из разных сортов муки в духовке, на сковороде или в печи. Они бывают пресными и дрожжевыми, сдобными и слоеными, тонкими и пышными. Объединяет их, пожалуй, только форма - круглая или овальная. И еще, самое главное - их любят все! Предлагаю приготовить картофельные лепешки, которые популярны в Финляндии. Они очень вкусны, готовятся из простых продуктов, при этом аппетитно выглядят. Финны их уплетают и с чаем, и с кофе, и с молоком. Просто дешево и вкусно! Буду рада, если постные картофельные лепешки понравятся и вам!
Для любого праздничного стола, и для пасхального тоже, обязательно готовлю овощные закуски. Овощной салат с мидиями очень быстро и просто готовится. Приготовить его можно непосредственно перед приходом гостей. Уверенна, он обязательно понравится любителям морепродуктов. Готовьте с удовольствием!
Только в прошлом году я решилась на самостоятельное изготовление пасхальных куличей. Рецепт, которым я с вами поделюсь, на удивление прост: и по приготовлению, и по набору продуктов. Времени много не займет, а вот вкус вас порадует. Праздничная выпечка, приготовленная по этому рецепту, не идёт ни в какое сравнение с магазинной, съедается на "ура", не содержат химии. К тому же, вы можете добавить наполнители по своему вкусу. Я использовала изюм темный, но очень вкусно еще будет с цукатами. Любители кураги могут добавить и ее.
Каша в пост – одно из блюд, которое помогает перенести сложность этого периода. Если есть каша, то голодным ты себя чувствовать не будешь никогда. Не зря есть такая пословица: «Русского мужика без каши не накормишь». А почему только «мужика»?Это блюдо можно есть в любое время и всем – это всегда вкусно, сытно и полезно. Я предпочитаю каши из нескольких круп. Одна из моих любимых – это рис с чечевицей. В пост ее можно готовить, добавив буквально 1-2 ложки растительного масла, а в другое время она вкусна со сливочным маслом, с мясной подливой. Хорошо добавить к постной рисовой каше с чечевицей зелень, салатики.
Вот и наступил долгожданный праздник для православных и верующих - Святая Пасха. В каждой верующей и соблюдающей традиции семье, к этому празднику пекут куличи, готовят творожные пасхи. Кулич стал обязательной атрибутикой для пасхального праздничного стола. У каждой хозяйки, кто готовит к Пасхе куличи, есть свой любимый и проверенный рецепт. Но вот форма у кулича одна – цилиндрическая, кулич круглый, высокий с куполом сверху. Однако, можно немного удивить гостей и разнообразить пасхальный стол приготовлением немного необычного кулича, который будет напоминать своим внешним видом пасхальный венок, по вкусу же он не отличается от традиционный кулича, хотя можно подкорректировать состав по своему вкусу. Готовим кулич "Пасхальный венок".
Есть такие рецепты, которые читаешь и сразу же для себя решаешь, что вот этот рецепт точно мой. Вот с этим рецептом у меня так и произошло. Нашла его на просторах Интернета. Вначале меня заинтересовало название. Тем более, что морковных куличей я ещё не готовила. И готовить-то такой кулич совсем не сложно. В результате я получила вкуснейший кулич. Нежный, ароматный, воздушный и очень праздничный. Но при этом, вкуса моркови в нём совсем не чувствуется. Для себя уже решила, что этим рецептом и дальше буду пользоваться. А рецептом необычного пасхального кулича "Морковный " сейчас с вами поделюсь.
Желе - один из самых популярных низкокалорийных десертов во всем мире. Ведь с ним можно выполнить очень много кулинарных задумок. Так, например, в 1950-х годах была выпущена книга рецептов продвиженцем и владельцем патента на желе (из желатина) Вудвордом, которая включала более 2200 рецептов с использованием желе: от заливного пирога до заливного мяса. Время шло, и количество рецептов росло в геометрической прогрессии. На данный момент уже сложно посчитать, сколько вариаций приготовления желе и рецептов с его использованием существует. Поэтому удивлять гостей с таким разнообразием проще простого.Для рецепта желе "Пасхальные яйца" нужно заранее подготовить яичную скорлупу. Поэтому аккуратно сверху делаем небольшие отверстия и используем яйца по назначению. Скорлупу моем, сушим и храним до момента приготовления желе. Количество ингредиентов рассчитано на 10 яичных скорлупок.
Спасибо любимому сайту за конкурс!Поздравляю победителей!