Супы

Когда я был маленький, я всегда очень любил, когда мая бабушка готовила нам гороховый суп. Делала она это очень профессионально (я так думал). Всегда брала мозговую говяжью кость и варила наваристый бульон. Горох оставляла в воде на всю ночь. И добавляла побольше морковки. Я и сейчас не представляю ...

Моя любовь к рассольникам не знает границ! Какие только варианты я не пробовала: и с перловкой (классический), и с рисом, и с пшеном, и с гречкой (к слову сказать, вариант с гречкой мне совсем не понравился). На мясном, курином и овощном бульоне. Даже на рыбном! Совсем недавно, листая очередной кули...

В найденном мной рецепте говорилось, что блюдо от шеф-повара, который имеет звезду Мишлен. Всегда кажется, что кухня такого уровня не может быть простой, но я ошибалась!!! Несмотря на простоту приготовления, получается очень вкусно а гренки придают неожиданный акцент. Да и не могло быть по другому, ...

Супы-пюре – моя большая кулинарная любовь! Они получаются очень нежными, с мягким и бархатным вкусом, поэтому часто используются для детского или диетического питания. Также хороши и для пожилых людей, так как легко усваиваются организмом. Суп-пюре из бобовых – отличный вариант для питан...

Я уже отмечала, что сама выращиваю нут и готовлю с ним блюда, не жалея его. Одно из любимых блюд – это суп с большим количеством нута и мяса. Обычно у меня это свинина на косточке, от которой хороший навар. Суп готовлю достаточно часто. Надо отметить, что этот суп готовится с большим количеством осн...

Полноценный обед каждого мужчины обязательно включает в себя первое, и, конечно же, с кусочками мяса. Такой супчик я всегда готовлю из говядины, он легкого приготовления. Причем, жидкая и горячая пища нужна и для детского растущего организма. Блюдо получается наваристым, но в то же время очень легки...

Хочу предложить вашему вниманию замечательный рецепт куриного супа с сырными рулетиками. Вкусный, аппетитный, наваристый, с нежными рулетиками, он обязательно должен понравиться любителям сырных супов. Изюминкой являются именно рулетики из яичного теста с сырной начинкой. Готовится блюдо на курином ...

Крем-суп – разновидность супа-пюре. Суп-пюре готовится из протертых овощей, круп, мяса, рыбы, птицы. Такой суп хорошо подходит для диетического или детского питания. Готовится на рыбном, мясном, овощном бульоне, либо на воде. Продукты отвариваются, протираются или взбиваются блендером. В итоге...

Для своих мальчишек первое я стараюсь варить каждый день. Порой и фантазии уже не хватает, и разнообразия тоже хочется. В один из дней, сын, уходя в школу, заказал: “Борщик, мамуль! Только такой красивый-красивый, чтобы будто в ресторане пообедал!” Самый вкусный борщ, конечно же, на говя...

Я уже выкладывала на сайте свой любимый супчик – это лапшу с курочкой. Но ещё, когда в доме появляются куриные потрошка, я готовлю с ними всеми нами любимую толстую лапшу. В принципе, приготовление этой лапши ничем не отличается от любой другой, но для тех, кто не знает, повторю. Лапшичка с потрошка...