Постные блюда

Постные блюда очищают душу и тело, они просто не имеют права быть скучными и однообразными. И хотя рецептуре нет мяса, еда может быть вкусной, сытной и питательной. Читай дальше…

Постные котлеты из квашеной капусты – очень вкусное и простое постное блюдо «а ля-котлеты». Блюдо отлично подойдет и для повседневного меню и для постного стола. Котлеты по сравнению с обычными мясными более легкие для работы желудочно-кишечного тракта, на вкус мягкие и нежные. Кроме того, так...
Заканчивается неделя Масленицы и начинается Великий пост. Многие верующие люди придерживаются православных традиций и меняют свой рацион на весь период поста, а его продолжительность составляет сорок восемь дней. Конечно, это очень сложно, нужно правильно составлять свое меню, с учетом ограничений и...
Добрый день! Сегодня хочу предложить рецепт постных булочек с маком и корицей. Выпечка получается воздушной, легкой и необыкновенно вкусной. Количество сахара в тесте в меру, можно добавить немного больше, тогда булочки получатся слаще. Из данного вида теста можно приготовить и другую выпечку, напри...
Вареники – это универсальное, на мой взгляд, блюдо. Во-первых, благодаря различным начинкам (а в качестве них используется множество продуктов: картофель, грибы, капуста, ягоды вишни, клубники, малины и другие). Во-вторых, можно разнообразить меню на каждый день, особенно это важно для тех, кто собл...
Когда идет пост, верующие люди немного корректируют меню. При этом вовсе не обязательно готовить однообразно и невкусно - вариантов блюд без животного белка множество....
Что готовить в пост - задумываются многие. У нас - много простых и очень вкусных постных рецептов и рецептов без мяса для "начинающих"....
Рождественский Пост - не повод отказываться от праздника, приглашайте гостей, накрывайте красивый, вкусный и сытный стол, удивляйте домочадцев и всех остальных!...
Узвар – одно из основных блюд, готовящихся на Рождество. Прелесть его в том, что он является как напитком, так и десертом, готовится из сухофруктов....
Барбекю – это не конкретный рецепт, а способ приготовления на решетке над углями мяса, рыбы, овощей, – в общем, чего угодно. Предлагаем вам простой и вкусный рецепт рыбы-барбекю. Для приготовления рыбы-барбекю вам понадобится: лещ – 1 шт....
Вкусные и румяные шампиньоны на гриле - великолепная закуска, блюдо получается ароматным, аппетитным. Не жирные, диетические грибы всем придутся по вкусу. ...

Постный суп

Постные салаты

Постные рецепты, постные блюда, постный стол, постное меню

Меню, в котором нет мяса, весьма разнообразно, поскольку включает в себя огромное количество блюд с крупами, овощами, грибами, фруктами, бобовыми, орехами. Не секрет, что наш организм время от времени нуждается в «разгрузке». И здесь на помощь придут вегетарианские рецепты. Однако, следует знать, что для детей, беременных и при некоторых заболеваниях полный отказ от мяса не желателен.

Что приготовить на постный стол? Особое место принадлежит сытным кашам. Не думайте, что это однообразно и скучно. Следует знать, что каши заряжают организм человека энергией, придают силы, поэтому они нам просто необходимы. К тому же, выбор круп велик – рис, гречка, пшено, кукурузная крупа, пшеничная крупа, перловка, кускус, булгур, киноа, овсянка. Все эти каши можно сочетать как с тушеными и свежими овощами, так и с грибами.

Кстати, грибы – отличная альтернатива мясу и рыбе. Как известно, грибы довольно долго перевариваются, поэтому каши с грибной подливкой не только вкусны, но и дают ощущение сытости. Грибные ароматные супы, каши с грибочками, овощные рагу – все это так аппетитно!

Забота о собственном здоровье – основная причина, по которой многие отказываются от животных белков. А среди продуктов растительного происхождения бобовые по содержанию белка находятся в лидерах. Как известно, в них содержится огромное количество растительного белка, который ничуть не хуже белка животного. Получаются изумительные супы и вторые блюда с горохом, фасолью, чечевицей, соей, нутом и другими бобовыми. Выбирать вам.

Хорошими поставщиками белка являются семечки, орехи, кунжут, его много в брокколи, шпинате. В семенах чиа белка содержится около 23%, почти как в мясе. Поэтому вегетарианцы так любят добавлять эти семена в молочнокислые продукты и каши.

Востребованы рецепты без животного белка и в дни поста. Конечно, блюда для употребления в дни Великого поста были придуманы никак не для удовольствия, однако, у нас на сайте много рецептов и праздничных, и на каждый день, которые не только полезны, но и отменного вкуса. В рубрике с постным меню вы сможете найти рецепты с фото на свой вкус с любимыми продуктами. Готовьте у себя на кухне первые и вторые блюда, десерты и выпечку из растительных продуктов с легкостью и удовольствием!

X